Vino Generoso Palo Cortado Apóstoles 37.5cl

Bodegas González Byass wurde 1835 gegründet, besitzt heute 1.844 Hektar Weinberge in ganz Spanien und überzeugt mit seiner Weinproduktion nationale und internationale Gaumen.

Bodegas González Byass ist dank seiner Sherry-Weine wahrscheinlich die bekannteste spanische Winzergruppe der Welt.

Bodegas González Byass rettet Sherrys, "unendlich alt, aber endlich im Leben", aus dem Inneren seiner Keller.

Der Vino Generoso Palo Cortado Apóstoles wird zu 87% aus Palomino und 13% aus Pedro Ximénez hergestellt und hat eine D.O. Jerez

.

Die Weinlese im "Marco de Jerez" ist für die Herstellung des Apóstoles Palo Cortado Wein von Jerez von größter Bedeutung. Wenn die Trauben in der Kellerei ankommen, werden sie sorgfältig gepresst, ohne die Stiele, Kerne und Schalen zu zerdrücken. Der aus dieser ersten Pressung gewonnene Most wird als "mosto yema" bezeichnet und ist der zarteste und eleganteste.

Der Ausbau des Mostes erfolgt nach dem System der criaderas und soleras in amerikanischen Eichenfässern. Nach der Gärung und Verstärkung wird jeder Wein in separaten Soleras gelagert, wo er reift, bevor er verschnitten wird. Danach werden sie in die Solera von Apóstoles umgefüllt, wo der Wein bis zu einem Alter von über 30 Jahren verbleibt.

Wenn Sie beim Kauf von Vino Generoso Palo Cortado Apóstoles 37,5cl, irgendwelche Zweifel haben, wenden Sie sich bitte an unseren Sommelier, der Sie unverbindlich beraten wird