Weitere Informationen

Herstellung und Aufzucht

Sela wird nachhaltig im Spalieranbau in 15- bis 30-jährigen Rebstöcken kultiviert. Die alkoholische und malolaktische Gärung erfolgt spontan in französischen Eichenfässern.

Die Aufzucht erfolgt in halbneuen französischen Eichenfässern. 12 Monate Fassreife.

Sela Verkostungsnotiz

• Ansicht: Sela hat eine lebendige rote Farbe mit mittlerer Dichte und rotem Rand.
• Nase: Sehr angenehm mit einem Eindruck von roten Früchten wie frischen und reifen Kirschen, einigen Noten von Erdbeeren und leichtem Lakritz. Das Holz ist trotz eines Jahres in Zweit- und Drittweinfässern kaum wahrnehmbar. Nach den Früchten kommt eine leichte florale Palette zum Vorschein, die die Präsenz der Kirsche umhüllt. Es gibt feine Noten von süßen Gewürzen.
• Geschmack: Mittleres Volumen, angenehm, frisch, köstlich und fröhlich. Die Tannine sind sehr geschliffen und seidig. Die rote Frucht durchzieht den Mund und hinterlässt ein Gefühl von Frische und Freundlichkeit. Es ist eine exzellente Ernte zu spüren, die Reife und Frische kombiniert.

Paarung

Sela eignet sich ideal für Braten, gebratenes Lamm, Eintöpfe, Schafskäse, gegrilltes Fleisch und Wurstwaren.

Es wird empfohlen, bei einer Temperatur zwischen 16 und 18°C zu genießen.

Datenblatt

Weintyp: RotweinWeingut: Bodegas RodaRebsorte: Tempranillo, GracianoReifung: AufzuchtAlkoholgehalt: 14%Format: 75clUrsprungsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Rioja