Rotwein Piedra Reserva: Es handelt sich um einen Wein der Bodegas Estancia Piedra, der zu 75 % aus roten Stier-Trauben und zu 25 % aus Grenache-Trauben aus den Weinbergen des Landguts Paraje Estancia Piedra (1968) hergestellt wird.
Die Trauben werden in der zweiten Septemberhälfte von Hand in 20-kg-Kisten geerntet und bei der Ankunft in der Weinkellerei auf die Selektionstische zur strengen Qualitätskontrolle gelegt.
Der Rotwein Piedra Reserva durchläuft eine 8-tägige Gärung in 15.000-Liter-Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (maximal 25ºC) mit häufigem Umpumpen, gefolgt von einer malolaktischen Gärung in Fässern und einer 18-monatigen Reifung: 85% französische Eiche und 15% amerikanische Eiche. Der Rotwein Piedra Reserva wird mindestens 36 Monate lang in der Flasche ausgebaut.
Der Piedra Reserva ist ein Wein, der besonders zu rotem Fleisch und Wildgerichten passt.
Wenn Sie beim Kauf desRotweins Piedra Reserva von Toro Zweifel haben, wenden Sie sich bitte an unseren Online-Sommelier, der Sie unverbindlich beraten wird
Siehe: 'Rojo cereza picota con ribete violáceo, de capa alta.'
Mund: 'Vino consistente con buena estructura que alarga su elegante paso por boca.'
Nase: 'Aparecen aromas a frutas silvestres, sotobosque, junto con la fruta negra, minerales y balsámicos. Todo ello bien ensamblado con los sutiles aromas de buena madera, vainillas, torrefactos, chocolates…que se potencian aún más por vía retronasal.'
Automatisch übersetzt
