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• BIOLEBENSMITTEL. Kein GVO. Nicht bestrahlt. Geeignet für Vegetarier und Veganer.
• EIGENSCHAFTEN: Der biologische Vollkorn-Basmatireis hat den höchsten Nährstoffgehalt aller Reissorten. Darüber hinaus enthält er kein Fett, Cholesterin, Natrium oder Gluten, so dass er für Zöliakiepatienten geeignet ist. Er enthält die Vitamine B, E und K sowie Mineralien, darunter Mangan, 21% Magnesium, 27% Selen, Eisen, Kalzium, Kupfer, Kalium und Zink. Er ist eine gute Quelle für komplexe Kohlenhydrate, die Energie für das Gehirn und das zentrale Nervensystem liefern. Er enthält auch eine große Menge an Proteinen und Ballaststoffen. Er hilft dabei, den Blutzuckerspiegel auf einem akzeptablen Niveau zu halten.
• ZUBEREITUNG: Der biologische Vollkorn-Basmatireis enthält große Mengen an Stärke, daher wird empfohlen, ihn zu waschen. Zusätzlich muss er optimal hydratisiert werden, um seine längeren Körner zu erweitern. Aus diesen beiden Gründen wird empfohlen, den Basmatireis in reichlich kaltem Wasser für 60 oder 90 Minuten einzuweichen und sanft zu schlagen, damit das Wasser in die Körner eindringt. Anschließend wird er abgeseiht und mit frischem Wasser abgespült. Diese Technik gewährleistet, dass die Körner nicht brechen und eine bessere Konsistenz und Lockerheit des gekochten Basmatireises erzielt wird. Er wird etwa 15 Minuten lang gekocht. Wenn er nicht eingeweicht wird, muss er nach dem Waschen 45 Minuten bei mittlerer Hitze gekocht werden.
• NÄHRWERTANGABEN (100 g): Energie: 1440 KJ/340 kcal, Protein: 9,0 g, Fett: 2,9 g, davon gesättigt: 0,8 g, Kohlenhydrate: 72,3 g, davon Zucker: 0,5 g, Ballaststoffe: 3,5 g, Salz: 0,003 g.Kann Spuren von Gluten, Soja, Nüssen, Sesam und Sellerie enthalten.
• URSPRUNG: Nicht EU.