Die Kellerei Williams Humbert präsentiert uns den Why and Mel, mit Ursprung in Kastilien und León (Spanien), hergestellt aus der Rebsorte Verdejo. Why & Mel ist ein junger Weißwein aus dem Herkunftsbezeichnungsbereich Rueda, hergestellt von der Kellerei Mélida Jiménez in der Weinbauregion Kastilien und León in Spanien. Dieser Wein zeichnet sich durch seine Frische und Sanftheit im Mund aus und ist ideal für jeden Moment des Tages. Why & Mel wird aus Trauben der Sorte Verdejo hergestellt, einer der repräsentativsten Sorten der Region Rueda. Die Trauben werden manuell geerntet, wenn sie optimal reif sind, und bei kontrollierter Temperatur fermentiert, um ihre Frische und Aroma zu bewahren. Das Ergebnis ist ein junger, blassgelber Weißwein mit grünen Reflexen und einer intensiven und frischen Nase mit Noten von tropischen Früchten und Zitrusfrüchten. Der Herstellungsprozess von Why & Mel beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl der Zutaten, darunter Wacholder, Koriander, Orangenschale, Zitronenschale, Zimt, Kardamom und Muskatnuss, unter anderem. Alle Botanicals werden in einem Kupferdestillierkolben mit Quellwasser mazeriert und destilliert, was zu einem weichen und ausgewogenen Gin mit angenehm frischem und zitrusartigem Aroma und Geschmack führt. Mélida Jiménez, die Kellerei hinter Why & Mel, ist ein Familienbetrieb mit über 60 Jahren Erfahrung in der Herstellung qualitativ hochwertiger Weine in der Region Rueda. Die Kellerei hat es geschafft, Tradition und Wissen aus früheren Generationen mit den neuesten önologischen Techniken zu vereinen, um qualitativ hochwertige Weine herzustellen, die das Terroir und die Persönlichkeit der Region authentisch repräsentieren. Mit Why & Mel wollte die Kellerei einen jungen und frischen Wein anbieten, der die Essenz der Verdejo-Sorte und der Region Rueda widerspiegelt. Wenn Sie beim Kauf von Why and Mel Fragen haben, wenden Sie sich bitte an unseren Sommelier in unserem Online-Shop, der Sie gerne berät.