Die kernlose Fashion-Wassermelone hat einen großartigen Geschmack und viele Nährstoffe. Es gilt als ausgezeichneter Antioxidans, senkt den Cholesterinspiegel, pflegt die Darmflora, ist für das Funktionieren des Nervensystems unerlässlich, hilft gegen Stress, stärkt das Immunsystem und ist reich an Ballaststoffen. Diese Frucht hat eine sättigende und feuchtigkeitsspendende Wirkung. Sie ist auch reich an Lycopin und Citrullin, die Phytonährstoffe sind, die die Blutgefäße entspannen, den Cholesterinspiegel und den Blutdruck senken. Die Wassermelone wird hauptsächlich roh in Scheiben oder Vierteln gegessen. Sie kann auch in Sorbets, Eis, Salaten, Granitas oder Gazpachos verwendet werden.