Weitere Informationen

Allergene

Enthält: Milch

Marke

Käse Mix von Pría

Anweisungen

Kühl lagern bei 0º bis 6ºC

Produktinformationen

Name des Lebensmittelunternehmers: Ines Granda S.A
Bezeichnung des Lebensmittels: Reifer Kuh- und Schafskäse
Adresse des Betreibers/Importeurs: La Pesa de Pría, Llanes, Asturien
Name des Importeurs: Ines Granda S.A

Maße

Nettofüllmenge: ca. 500g

Weitere Informationen:

Der Käse Mix von Pría ist zylinderförmig, sein Inneres ist halbweich und elfenbeinfarben, die Rinde ist braun.

Der Geschmack ist sehr mild und süßlich, mit sehr wenig Salz und einem leichten, angenehmen Rauchgeschmack, der ihm einen ganz besonderen Geschmack verleiht. Dieser Käse wird immer mehr innerhalb und außerhalb von Asturien geschätzt und bekannt.

Hergestellt aus pasteurisierter Kuhmilch und Schafsmilch, ist er Presskäse, daher ist er fest und hat nur wenige Löcher. Die pasteurisierte Kuhmilch wird genommen und mit Schafsmilchrahm vermischt. Die Mischung wird erhitzt und auf 30º erwärmt, bei dieser Temperatur wird Lab hinzugefügt. Anschließend wird das Lab geschnitten und in Formen gefüllt, dann wird es 24 Stunden lang gepresst und in Salzlake eingelegt.

Der gereifte Kuh- und Schafskäse von Pría wird in La Pesa de Pría im Bezirk Llanes, Asturien, hergestellt und hat seinen Ursprung im Jahr 1938. Heute führt dieses Familienunternehmen weiterhin seine handwerkliche Herstellungsmethode aus, während es sich technisch und beruflich weiterentwickelt.
Sie haben es geschafft, den Ruf ihrer Produkte, der sie seit ihrer Gründung bis heute charakterisiert hat, zu jeder Zeit aufrechtzuerhalten.

Er wird vakuumverpackt geliefert, um einen besseren Transport und eine bessere Lagerung in Stücken von ca. 500 g zu gewährleisten.

Es wird empfohlen, den Käse im Kühlschrank aufzubewahren. Um sein volles Aroma zu genießen, empfehlen wir, ihn etwa eine halbe Stunde vor dem Verzehr auf Zimmertemperatur zu bringen.