Weitere Informationen

Herstellung und Reifung

Biberius 2021 wird aus von Hand geernteten Trauben in Kisten hergestellt. Gärung mit eigener Hefe in kleinen Edelstahl- und Betontanks.

Reifung für 3 bis 5 Monate in 3 Jahre alten französischen und amerikanischen Eichenfässern. Klärung und Filtration erfolgen unmittelbar vor der Abfüllung.

Verkostungsnotiz von Biberius 2021

• Aussehen: Biberius hat eine leuchtend kirschrote Farbe mit violetten Nuancen.
• Nase: Sehr fruchtig und intensiv. Hervorzuheben sind frische rote Früchte und balsamische Noten, die zu keiner Zeit dominieren.
• Geschmack: Intensiv und ausgewogen. Im Mund schmackhaft, rund und leicht zu trinken.

Speisenempfehlung

Biberius eignet sich ideal für Tapas, Reisgerichte, helles Fleisch, Wurstwaren und gereifte Käsesorten.

Es wird empfohlen, diesen Wein bei einer Temperatur von 16°C zu genießen.

Datenblatt

Weintyp: RotweinWeingut: Bodegas ComengeRebsorte: TempranilloReifung: EicheAlkoholgehalt: 14%Format: 75cl.Ursprungsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Ribera del Duero