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'Sin Añada'
Bezeichnung der Herkunft
'D.O. Jerez-Xeres-Sherry y Manzan'
Reifung
'12 meses'
Land
España
Format
'Botella 75cl'
Alkoholische Stärke
20º
Siehe: 'Color ámbar con tonos dorados y ribete ocre'
Mund: 'Al paladar es intenso y persistente, con matices tostados.'
Nase: 'Un vino serio, intenso, con aromas de frutos secos, donde destacan las almendras tostadas y avellanas, arropadas por notas de madera vieja. '
Der Palo Cortado Wein Leonor wird zu 100% aus der Rebsorte Palomino Fino hergestellt und hat eine D.O. Jerez.
Bodegas González Byass wurde 1835 gegründet und besitzt heute 1.844 Hektar Weinberge, die über ganz Spanien verteilt sind. Ihre Produktion von Weinen befriedigt nationale und internationale Gaumen.
Bodegas González Byass holt aus ihren Kellern die Sherries hervor, "unendlich in ihrem Alter, aber endlich in ihrem Leben".
Die Weinlese im "Marco de Jerez" ist von großer Bedeutung für die Herstellung des Palo Cortado Wein Leonor, da der Herbst und Winter in dieser Region mild sind, während im Frühling hohe Temperaturen vorherrschen und gleichzeitig die Blüte stattfindet. Im Sommer gibt es keine übermäßige Hitze, aber viele Tage mit Tau, was eine reichliche Produktion begünstigt, so dass im August mit der Weinlese begonnen wird.
Die Palomino-Trauben werden sanft gepresst, der Most, der aus dieser ersten Pressung gewonnen wird, wird als "mosto yema" bezeichnet und ist der zarteste und eleganteste.
Nach der Gärung, Klassifizierung und Stärkung des Weins gelangt dieser in die "solera", wo er etwa 12 Jahre in Fässern aus amerikanischer Eiche verbleibt.
Der Sherry reift durch den totalen Kontakt mit der Luft, was seine vollständige Oxidation ermöglicht und als Ergebnis den köstlichsten und zartesten Palo Cortado Wein Leonor liefert.
Wenn Sie beim Kauf des Palo Cortado Wein Leonor Fragen haben, wenden Sie sich an unseren Sommelier, der Sie unverbindlich beraten wird.
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