Der Vino de Oporto Peace & Love Dry White und sein Weingut Carlos Alonso sind repräsentativ für die Herkunftsbezeichnung Porto in Portugal. Dieser Wein zeichnet sich durch seinen trockenen Geschmack und seinen einzigartigen Stil aus, der die Tradition des Portweins mit einem modernen und frischen Touch kombiniert. Das Weingut Carlos Alonso befindet sich in der Region Douro im Tal des Flusses Douro, wo einige der besten Portweine der Welt produziert werden. Dieses Weingut hat sich einen Ruf für sein Engagement für Qualität und Exzellenz in der Weinherstellung erworben. Der Vino de Oporto Peace & Love Dry White wird aus einer Mischung von heimischen Trauben aus der Region Douro hergestellt. Die häufigsten Traubensorten, die bei der Herstellung dieses Weins verwendet werden, sind Gouveio, Malvasia Fina, Códega do Larinho, Viosinho. Diese Trauben verleihen dem endgültigen Wein unterschiedliche Eigenschaften und schaffen ein Gleichgewicht zwischen Säure, Frucht und blumigen Aromen. Der Herstellungsprozess des Vino de Oporto Peace & Love Dry White beginnt mit der Weinlese der Trauben, die von Hand durchgeführt wird, um die Auswahl der besten Trauben sicherzustellen. Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und sanft gepresst, um den Most zu extrahieren. Anschließend wird der Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur fermentiert. Während der Gärung wird der Prozess der Umwandlung von Zucker in Alkohol durch Zugabe von Weindestillat gestoppt, was zu einem verstärkten Wein mit einem höheren Alkoholgehalt führt. Nach der Gärung wird der Vino de Oporto Peace & Love Dry White einem Reifungsprozess in Eichenfässern über einen Zeitraum von mindestens drei Jahren unterzogen. Während dieser Zeit erhält der Wein seine charakteristische Komplexität und Note, während er mit dem Holz interagiert und leicht oxidiert wird. Wenn Sie beim Kauf von Vino de Oporto Peace & Love Dry White Fragen haben, wenden Sie sich an unseren Sommelier im Online-Shop, der Sie gerne beraten wird.