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PROTOS EICHE
Protos Roble ist ein Rotwein, der den vollen Charakter eines Tempranillo entfaltet.
Sorte:100% Tinta del País.
Alkoholgehalt: 14,5%.
Farbe:Kirschrot mit lila Rand. Nase: Offen und intensiv, mit Aromen von roten und schwarzen Früchten, begleitet von würzigen Noten und leichten Röstaromen. Am Gaumen hat er eine gute Struktur, fruchtig, frisch, süffig, ausgewogen und mit sehr angenehmen weichen Tanninen.
Merkmale:● Manuelle Ernte. ● Gärung und Mazeration in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 26ºC.
Ausbau:6 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. ● 6 Monate in der Flasche.
Paarung:Reis und Nudeln, Huhn und Geflügel, Rindfleisch, Pilze, Wurstwaren, gegrilltes Fleisch, Lamm, Schwein, halbreifer Käse. Serviertemperatur: 15 – 16ºC.
