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Herstellung und Aufzucht

Viña Mayor Roble ist ein sortenreiner Wein aus 100% Tempranillo-Trauben. Manuelle Weinlese. Die Trauben werden in 300-kg-Picking-Bins zur Kellerei transportiert. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und kalter Mazeration.

3-monatige Reifung in französischen Eichenfässern.

Verkostungsnotiz von Viña Mayor Roble

• Aussehen: Viña Mayor Roble hat eine intensive kirschrote Farbe, jung und lebendig mit bläulichen Nuancen, die seine Jugendlichkeit zeigen.
• Nase: Intensive Aromen von roten und schwarzen Früchten kombiniert mit Gewürzen, cremigen Röstnoten, rauchigen Nuancen und Anklängen von Lakritz, die vom französischen Eichenholz stammen.
• Geschmack: Leicht bis mittlerer Körper. Feinkörnige Tannine und frische Säure. Auffällige Präsenz von Waldfrüchten. Frisch, lang und gleichzeitig vollmundig und voluminös.

Paarung

Viña Mayor Roble eignet sich ideal für Grillgerichte und Tapas, gebratenes Fleisch wie Lamm, Pasta- und Risottogerichte, Linsen, Hülsenfrüchte und halbreife Käsesorten.

Es wird empfohlen, diesen Rotwein bei einer Temperatur zwischen 14 und 16ºC zu genießen.

Datenblatt

Weintyp: RotweinKellerei: Viña MayorRebsorte: TempranilloAlterung: RobleAlkoholgehalt: 14%Format: 75cl.Herkunftsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Ribera del Duero