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Viña Pomal Reserva ist ein Rotwein, der unter der Herkunftsbezeichnung Rioja von Bodegas Bilbaínas hergestellt wird und zu 100% aus Tempranillo-Trauben besteht.
Die über hundertjährigen Bodegas Bilbaínas wurden mit einem gallischen Herzen geboren und mit einem Rioja-Geist gefestigt. Bodegas Bilbaínas ist das älteste Abfüllunternehmen in La Rioja und besitzt die größte Fläche an unterirdischen Kellern in der Region.
Viña Pomal Reserva ist ein sortenreiner Tempranillo (100%). Viña Pomal Reserva zeichnet sich durch eine eher traditionelle Weinherstellung aus: Nach dem Entrappen und Zerquetschen findet eine moderat lange Mazeration statt und nach der alkoholischen und malolaktischen Gärung werden die Weine leicht abgezogen und geklärt, um sie in Fässer zu füllen. Der Wein reift 18 Monate in Fässern, die traditionell aus amerikanischer Eiche bestehen. Bei diesem Typ werden 2 oder 3 Abziehungen durchgeführt, die den Wein auf natürliche Weise reinigen und somit die Notwendigkeit weiterer Behandlungen vermeiden.
Nach der Fasslagerung verbringt der Wein zwei Jahre in Flaschen, bevor er auf den Markt kommt.
Viña Pomal Reserva eignet sich ideal für die Begleitung von Fleisch- oder Gemüsereis, mäßig kräftigem Käse, Ente und blauem Fisch. Es wird empfohlen, diesen Wein vor dem Verzehr zu dekantieren und bei einer Temperatur zwischen 16 und 18ºC zu servieren.
Weintyp: RotweinWeingut: Bodegas BilbaínasRebsorte: TempranilloReifung: ReservaAlkoholgehalt: 14%Format: 75cl.Ursprungsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Rioja
