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Weiße Nierenbohnen Selectas sind eine trockene Hülsenfrucht aus heimischem Anbau, ihr Anbaugebiet gehört zu Kastilien und León. Die weißen Bohnen oder Kidneybohnen gehören zu den begehrtesten und exquisitesten in der spanischen Gastronomie. Ihre Farbe ist cremeweiß, mit einer sehr glatten Haut, einer ovalen und langen Form. Einmal gekocht behalten diese Weißen Bohnen ihre Form hervorragend bei. Sie zeichnen sich durch ihren hohen Gehalt an Proteinen, Kohlenhydraten, Ballaststoffen und Eisen aus.