Weitere Informationen

Unsere Produkte stammen aus lokaler Landwirtschaft und sind von einer Qualität, die es wert ist, genossen zu werden. Probieren Sie sie aus und Sie werden den Unterschied bemerken! Hochwertige Rohstoffe zur Zubereitung Ihrer Gerichte, füllen Sie Ihre Vorratskammer mit Hülsenfrüchten, diese Lebensmittel sind aufgrund ihrer bewundernswerten Zusammensetzung an Proteinen, Kohlenhydraten, Lipiden, Ballaststoffen, Mineralstoffen und Vitaminen ernährungstechnisch sehr zu empfehlen. Sie passen perfekt zu allen Eintöpfen, sind perfekt als Salatzutat oder Beilage zu anderen Lebensmitteln. Hülsenfrüchte waren schon immer ein wesentlicher Bestandteil der menschlichen Ernährung und die einhellige Meinung der Experten ist, dass sie zwei- bis dreimal pro Woche in der Ernährung und in allen Lebensphasen vorhanden sein sollten. Diese Art von Lebensmitteln ermöglicht es uns, unseren Vorratsschrank immer bereit zu haben, ohne Angst davor zu haben, dass sie in kurzer Zeit verderben, da sie nicht verderblich sind und monatelang ihre Nährstoffe behalten können. Aufgrund ihrer vielfältigen Eigenschaften sind Hülsenfrüchte aus ernährungstechnischer Sicht eine der vollständigsten Lebensmittel, sie liefern sowohl langsam verdauliche Kohlenhydrate (die empfehlenswertesten) als auch Proteine, einen hohen Ballaststoffgehalt und sehr wenig Fett, etwa 3%, das sogenannte "gute Fett", das heißt, mehrfach ungesättigte und einfach ungesättigte Fettsäuren. Sie sind reich an Mikronährstoffen: Mineralien wie Kalzium, Eisen, Magnesium und Zink sowie Vitaminen der Gruppen A, B und C und reich an antioxidativen Polyphenolen. Außerdem sind sie glutenfrei, daher sind sie ein ideales Lebensmittel für Zöliakie-Patienten. Tipps zur Aufbewahrung von Hülsenfrüchten in loser Form: An einem kühlen, belüfteten, trockenen und vor Sonnenlicht geschützten Ort aufbewahren. Kochzeit für ausgewählte weiße Kidneybohnen: EINWEICHZEIT: 10 bis 16 Stunden KOCHZEIT: Im Schnellkochtopf: 25 bis 45 Minuten. Im normalen Topf: 1 Stunde / 1:30 Minuten. Nährwertangaben pro 100 g weiße Kidneybohnen: KALORIEN: 333 KCAL FETT: 0,83 g KOHLHYDRATE: 61,01 g PROTEINE: 23,58 g BALLASTSTOFFE: 24,90 g