Portwein Piano Fine White, produziert von der Kellerei Carlos Alonso, ist eine Köstlichkeit, die Tradition und Qualität in jedem Tropfen vereint. Ursprünglich aus der Herkunftsbezeichnung Porto in Portugal stammend, zeichnet sich dieser Wein durch seinen Geschmack und seinen sorgfältigen Herstellungsprozess aus.

Der Portwein Piano Fine White wird aus einer Kombination von einheimischen weißen Trauben hergestellt, wobei die häufigsten die Malvasía Fina, Gouveio, Viosinho und Rabigato sind. Diese Sorten verleihen dem Wein eine ausgewogene Säure, fruchtige Aromen und eine seidige Textur.

Der Herstellungsprozess des Portweins Piano Fine White ist akribisch und folgt den jahrhundertealten Traditionen der Region Porto. Die Weinlese erfolgt manuell und es werden nur Trauben in optimaler Reife ausgewählt. Anschließend werden die Trauben gepresst und für kurze Zeit fermentiert, um die Frische und charakteristischen fruchtigen Aromen zu bewahren.

Die Fermentation wird durch Zugabe von Branntwein gestoppt, was dazu beiträgt, einen Teil des natürlichen Zuckers der Trauben zu bewahren und zu seinem charakteristischen süßen Geschmack beiträgt. Nach dieser Phase wird der Portwein Piano Fine White in Eichenfässer überführt, wo er mindestens drei Jahre lang reift. Während dieser Zeit gewinnt der Wein an Komplexität und entwickelt Noten von Trockenfrüchten und oxidativen Nuancen.

Die Kellerei Carlos Alonso, verantwortlich für die Produktion des Portweins Piano Fine White, ist bekannt für ihre Erfahrung in der Herstellung hochwertiger Portweine. Sie befindet sich in der Region Porto und verfügt über Weinberge an den Hängen des Douro-Tals, wo die Trauben in Schiefer- und Granitböden angebaut werden, die ideal für ihr Wachstum sind.

Die Kellerei Carlos Alonso folgt den traditionellen Techniken der Region und kombiniert die Erfahrung von Generationen mit moderner Technologie, um Exzellenz in jeder Flasche zu gewährleisten. Leidenschaft und Respekt für die Tradition sind die Grundpfeiler ihrer Philosophie.

Wenn Sie Zweifel beim Kauf von Portwein Piano Fine White haben, kontaktieren Sie unseren Sommelier in unserem Online-Shop, der Sie unverbindlich beraten wird.