88 Punkte James Suckling
DerWeißsekt PURE The Winery ist ein Null-Zucker-Weißwein mit 10,5% Alkohol aus den Rebsorten Pinot und Chardonnay.
Produktionsgebiet: Weinberge im Piemont, Norditalien.
Prozess der Herstellungvon PURE The Winery
Die Trauben werden das ganze Jahr über gepflegt, so dass wir bei der Ernte das richtige Gleichgewicht zwischen Reife und Säuregehalt finden. Nachdem die Trauben geerntet und die besten ausgewählt wurden, wird der Most abgezogen. Ein kleiner Teil des Mostes wird gereinigt und in Tanks bei 0 Grad gelagert. Der restliche Teil beginnt eine langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur, um einen geschmeidigen Wein zu erhalten.
In der zweiten Phase wird der Wein in Drucktanks gefüllt, der anfänglich abgetrennte Most wird hinzugefügt und dank spezieller Hefen wird die zweite Gärung aktiviert. Nach diesem Prozess erreicht der Wein seinen olfaktorischen Reichtum, der Zucker wird in Alkohol umgewandelt und hinterlässt einen sanften Geschmack im Mund, wobei der Restzucker verschwindet.
Zucker: 0 g/l
Servieren Sie bei einer Temperatur: zwischen 4 und 6 Grad.
Wenn Sie beim Kauf von Weißem Sekt PURE The Winery Zweifel haben, wenden Sie sich bitte an den Sommelier unseres Online-Weinshops und wir werden Sie unverbindlich beraten
Siehe: 'Con reflejos dorados. '
Mund: 'Este espumante ofrece unas finas burbujas y un suave toque ácido al final.'
Nase: 'Un aroma floral y afrutado con una fresca frangancia que se complementa con cuerpo y sabor único.'
Automatisch übersetzt
