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2023
Bezeichnung der Herkunft
'D.O.Q. Priorat'
Reifung
'5 meses'
Land
España
Format
'Botella 75cl'
Alkoholische Stärke
15º
Siehe: 'Formiga de Seda es un vino de color amarillo paja con reflejos dorados, limpio y brillante. '
Mund: 'En boca es un vino sedoso, untuoso y graso, muy largo y con un final equilibrado, sabroso, fresco y elegante.'
Nase: 'Posee un aroma complejo, con notas de frutas dulces maduras y ligeros toques cítricos y ahumados. '
Bodegas Clos Galena, stellt uns den Weißwein Formiga de Seda aus der Ursprungsbezeichnung D.O.Q. Priorat (Spanien) vor, hergestellt aus den verschiedenen Rebsorten 60% Garnacha Blanca und 40% Viognier.
Auszeichnungen:
Der Weißwein Formiga de Seda ist ein Juwel des ökologischen Weinbaus, hergestellt aus 60% Garnacha Blanca und 40% Viognier. Die Trauben stammen aus fünf unserer vierzehn ökologisch bewirtschafteten Weinbergparzellen, sorgfältig ausgewählt nach Bodenart und Rebsortenanpassung, mit einer begrenzten Ernte von 0,5 kg pro Rebe.
Die Lese erfolgt von Hand, um die Trauben in optimalen Bedingungen auszuwählen, und wird in 15-Kilo-Kisten zur Erhaltung ihrer Integrität und Qualität zur Kellerei transportiert.
Bei der Herstellung werden die Traubensorten manuell ausgewählt und für 5 Stunden kalt mazeriert, um subtile Aromen und Geschmacksrichtungen zu extrahieren. Anschließend fermentiert ein Teil des Weins in Tanks, wo er auf Hefe reift, um Textur und Komplexität beizutragen, während der andere Teil in französischen Eichenfässern fermentiert und für 5 Monate altert, wodurch Noten von Vanille und Struktur hinzugefügt werden.
Die 5-monatige Reifung in neuen französischen Eichenfässern verleiht dem Weißwein Formiga de Seda Eleganz und Charakter, ergänzt seine blumigen und fruchtigen Aromen mit Gewürznoten und einem dezenten Toastaroma.
Dieser Wein präsentiert sich als eine raffinierte und ausgewogene Darstellung der Rebsorten Garnacha Blanca und Viognier, mit einem aromatischen Spektrum, das Noten von weißen Blumen, Pfirsich und Mandel umfasst. Am Gaumen ist er frisch und cremig, mit einer gut integrierten Säure und einem anhaltenden Finish. Formiga de Seda ist ein Beispiel für unser Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit bei der Herstellung außergewöhnlicher Weine, die den einzigartigen Charakter unseres Terroirs widerspiegeln.
Wenn Sie Fragen beim Kauf von Weißwein Formiga de Seda haben, wenden Sie sich bitte an unseren Sommelier im Online-Shop, der Sie unverbindlich beraten wird.
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