Der East India Solera Lustau Likörwein ist ein Meisterwerk der Weinbereitung, hergestellt aus 80% Palomino und 20% Pedro Ximénez, inspiriert von den Reisen des 17. Jahrhunderts. Dieser Wein unterliegt einem strengen Alterungsprozess: Zuerst 12 Jahre allein und danach im Durchschnitt 15 Jahre gemeinsam in einer Solera aus 45 Fässern in der Sakristei der Bodega. Mit 96 Parker-Punkten von The Wine Advocate wurde er international ausgezeichnet, unter anderem mit der Silbermedaille bei der International Wine Challenge 2017. Er trägt Aromen von reifen Früchten, Mokka und Toffee und sein Gaumen offenbart Rosinen, Nüsse und karamellisierte Orange. Servieren Sie ihn bei 12-13°C zu einer Käseplatte, Foie Gras oder Desserts. Überraschend vielseitig, kann er auch in breiten Gläsern mit Eis und einer Orangenscheibe serviert werden. Er gilt als klassische Referenz in der internationalen Cocktailszene.