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Vins Família Ferrer, präsentiert den Weißwein Cau dels Penitents, aus der Region Alto Penedés (Spanien), hergestellt aus der Rebsorte Macabeo
Weißwein Cau dels Penitents wird in den Weinbergen von La Freixeneda produziert; hier herrscht mediterranes Klima mit durchschnittlichen jährlichen Niederschlägen. Das Anwesen, das sich in Alt Penedés befindet, umfasst über 200 Hektar Weinberge, auf denen nachhaltiger Weinbau betrieben wird. Es gibt eine minimale Intervention in den Weinbergen, die auf verschiedenen Teilen zwischen 350 und 715 Metern Höhe liegen. Der Weißwein Cau dels Penitents wird 12 Monate lang mit seinen Hefen in 500-Liter-Akazienfässern fermentiert und gereift. Der zweite Jahrgang dieses Weins wurde von einer Hitzewelle angegriffen, was sie zwang, die Ernte um 35% zu reduzieren und nur die ausgewogensten Trauben auszuwählen. Es wurden nur 1800 Flaschen Wein hergestellt.
Der Weißwein Cau dels Penitents ist ideal als Aperitif oder Begleitung zu Pasta, Reis oder Fisch.
Er kann bei 8º - 10ºC genossen werden.
Weingut Vins Família Ferrer
Die Geschichte der Familie Ferrer begann vor vierhundert Jahren auf dem Anwesen La Freixeneda. Mit Respekt und Liebe zu ihrem Land haben sie es geschafft, es über 5 Generationen zu erhalten und weiterzugeben.
Die Familie Ferrer glaubt fest an die Nachhaltigkeit ihrer Weine - ihr sorgfältiger und respektvoller Weinbau zeigt ihren Einsatz und ihre Zuneigung. Einerseits werden auf La Freixeneda einzigartige Weine produziert und andererseits außergewöhnliche Cavas aus der Paraje-Zone mit den lokalen Rebsorten der Mediona-Region. Viele Experten bezeichnen diese Cavas als die besten der Welt.
Wenn Sie Fragen zum Kauf des Weißweins Cau dels Penitents haben, nehmen Sie bitte Kontakt mit unserem Sommelier im Online-Shop auf. Er berät Sie gerne unverbindlich.
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Siehe: 'Amarillo pálido'
Mund: 'Es cremoso, complejo, con notas a especias dulces muy sutiles y una buena acidez que lo equilibra.'
Nase: 'Flores blancas, cítricos y fruta blanca en nariz.'
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