Der
Vino Blanco El Grifo Malvasía Lías ist ein kanarischer Weinschatz, der die Exzellenz der
Vulkanischen Malvasía Traube widerspiegelt. Wenn Sie nach qualitativ hochwertigem kanarischem Weißwein suchen, ist dies eine außergewöhnliche Wahl. Dieser Wein zeichnet sich durch seine
Ausreifung auf der Hefe aus, was ihm eine einzigartige Komplexität und Charakter verleiht.
Auszeichnungen:
- 2021. Mondial Des Vins Extremes-CERVIM (Italien). Gold.
- 2021. Concours Mondial Bruxelles. Gold.
- 2021. Berliner Wein Trophy (Berlin). Gold.
100% der für diesen Wein verwendeten Trauben stammen von vier Winzerinnen in Tinajo, einer Region mit großer Weintradition auf Lanzarote. Die Ernte erfolgte manuell und sorgfältig in 18-20 kg-Kisten. Die Trauben wurden in einem klimatisierten Raum gelagert, bis sie am nächsten Tag entrappt gepresst wurden.
Der resultierende Most wurde einem 24-stündigen statischen Klärungsprozess unterzogen, bevor er mit selektierten eigenen Hefen aus dem Weinberg fermentiert wurde. Ein Teil des Weins, etwa 30%, wurde in 500-Liter-Fässer aus französischer Eiche gegeben, während der Rest in Tanks verblieb. Die
Hefe wurde für 7 Monate in Suspension gehalten, wobei in den Fässern manuell gerührt wurde, um den Wein anzureichern.
Nach diesem Prozess wurde eine Mischung beider Reifungen hergestellt, um das gewünschte Geschmacksprofil zu erreichen. Anschließend wurde der Wein geklärt und abgefüllt, wobei er weitere 8-12 Monate in der Flasche reifte, bevor er auf den Markt kam.
Der
Vino Blanco El Grifo Malvasía Lías ist eine ideale Wahl für diejenigen, die einen Weißwein mit Charakter und Komplexität suchen. Seine aromatischen Noten und einzigartigen Geschmacksrichtungen machen ihn perfekt für Fisch, Meeresfrüchte oder sogar kanarische Gerichte. Wenn Sie Fragen oder Bedenken beim Kauf dieses außergewöhnlichen Weins haben, zögern Sie nicht, sich mit unserem Online-Weinkenner in Verbindung zu setzen. Er wird Ihnen gerne fachkundige Beratung bieten und alle Ihre Fragen unverbindlich beantworten. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, die Magie dieses kanarischen Weins zu entdecken.
Siehe: 'Amarillo pajizo, con ligeras tonalidades doradas. Limpio y brillante.'
Mund: 'Volumen, paso largo, untuoso, acidez natural muy marcada, frescura cítrica, notas minerales y ligeramente salinas. Final persistente.'
Nase: 'De intensidad media-alta de un vino en evolución. Fruta fresca, cítrica (cáscara de naranja) y tropical (maracuyá, mango). Flores (azahar, jazmín, violeta), hinojo, y aromas complejos como el sílex o el pedernal (fósforo).'
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