Weiße Wein Finca Valdelascarretas ist ein einzigartiger Ausdruck des Charakters der 100% Viura-Sorte, hergestellt mit größtem Respekt für den Boden und die Weinbautraditionen von Rioja. Dieser Wein entsteht aus einem sorgfältigen handwerklichen Prozess, der manuelle Auswahl, technische Präzision und eine lange Lagerung kombiniert, die ihm eine elegante, komplexe und dauerhafte Persönlichkeit verleiht.

Die Ernte erfolgte von Hand, wobei im Weinberg die besten Trauben der Viura-Trauben in ihrem optimalen Reifepunkt ausgewählt wurden. Die Trauben wurden sorgfältig in 15-Kilo-Kisten gelegt, um sicherzustellen, dass sie unversehrt im Weinkeller ankamen. Dort durchliefen sie einen Prozess der kryomazeration vor der Gärung bei Kälte, eine Technik, die es ermöglicht, die sortentypischen Aromen maximal zu extrahieren und Frische, Intensität und aromatische Tiefe zu verleihen.

Nach diesem Schritt wurde die Traube sanft gepresst und der gewonnene Most wurde nach 24 Stunden abgelassen, um seine Reinheit und natürlichen Glanz zu bewahren. Die Gärung fand in Fässern aus französischer Eiche statt, wo der Wein begann, Struktur und Komplexität zu erlangen. Anschließend verblieb er sechs Monate lang zusammen mit seinen Hefen, wobei regelmäßig ein Batonnage durchgeführt wurde, das seine Textur und Rundheit bereicherte, Volumen im Mund und cremige Noten hinzufügte, die seine natürliche Frische ausbalancierten.

Nach Abschluss dieser Phase wurde der Wein 15 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche gelagert, wo er seine aromatische Reife und sein charakteristisches Gleichgewicht zwischen Frucht und Holz erreichte. Schließlich wurde er im August 2022 abgefüllt, nach einem Verfeinerungsprozess, der ihm eine einzigartige Eleganz und ein außergewöhnliches aromatisches Profil verlieh.

Das Ergebnis ist ein Weißwein von großer Feinheit und Komplexität mit Noten von reifer weißer Frucht, getrockneten Blumen, Vanille und leichten Röstnoten des Eichenholzes. Im Mund präsentiert er sich seidig, umhüllend und mit perfekt integrierter Säure, die seine Persistenz verlängert und ihm eine große Lagerfähigkeit verleiht.

Der Weiße Wein Finca Valdelascarretas ist der Beweis dafür, dass die Viura erstaunliche Eleganz und Langlebigkeit erreichen kann, wenn sie sorgfältig, mit Zeit und Respekt für die Umwelt hergestellt wird.

Wenn Sie daran interessiert sind, Weißwein mit Charakter, Ausgewogenheit und Unterscheidung zu kaufen, ist die Finca Valdelascarretas eine großartige Wahl für Liebhaber von Weißweinen mit Seele und Tiefe.

Wenn Sie beim Kauf von Weißwein Finca Valdelascarretas Fragen haben, wenden Sie sich an den Sommelier unseres Online-Shops, der Sie unverbindlich beraten wird.