Gramona Pinoteamo Weißwein ist ein Wein aus 100% Pinot-Trauben, der vom CCPAE (Katalanischer Rat für landwirtschaftliche und ökologische Produktion) zertifiziert ist.
Herstellung:
Handlese, mit Hilfe eines Auslesetisches, Schwerkraftzufuhr. Kühlung der Trauben zwischen 0 und 5ºC, Pressen der ganzen Traube, sorgfältige Fraktionierung des Mostes. 50 % des Weins werden in Edelstahltanks vergoren, die anderen 50 % des Weins werden in Fässern mit unterschiedlicher Verwendung vergoren, wobei nicht der Beitrag des Holzes, sondern eine leichte oxidative Mineralisierung angestrebt wird. Er verbringt 3 Monate in Kontakt mit seinen Hefen. Dieser Wein wird mindestens 6 Monate in der Flasche gelagert, bevor er auf den Markt kommt.
Wenn Sie beim Kauf von Weißwein Gramona Pinoteamo Zweifel haben, wenden Sie sich bitte an unseren Sommelier, der Sie gerne unverbindlich berät
Siehe: 'Piel de cebolla con ribete cobrizo.'
Mund: 'Entrada amplia y contundente. Importante peso de fruta y volumen a su paso, de textura untuosa, vinoso. Cierra el conjunto una sostenida y refrescante acidez que se funde con una nota amargosa. Larga persistencia.'
Nase: 'Perfumado, fragante. Importante presencia de fruta roja – fresillas silvestres, frambuesa- . Melocotón de viña, melón, pera de agua - . Notas herbales - heno, eneldo –Toques florales que recuerdan al tilo. Un dejo ahumado aporta complejidad. '
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