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Der Vino Blanco Pazo Señorans Colección von Bodega Pazo Señorans präsentiert uns diesen weißen Wein aus der D.O. Rías Baixas, hergestellt aus 100% Albariño-Trauben.
Herstellung: Manuelle Ernte in Kisten, Traubenauswahl im Weinberg und im Weingut. Schalenmazeration in der Presse. Traditionelle Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16ºC. Mindestens 5 Monate Reifung auf Feinhefe in Edelstahltanks. Lagerung in der Flasche für ca. 30 Monate.
Empfohlene Serviertemperatur: zwischen 7 und 10ºC.
Bodega und Weinberge von Pazo Señorans
Pazo Señorans, heute ein umgewandeltes Weingut, ist ein prächtiges Beispiel für die Herrenhäuser des 16. Jahrhunderts, die auf dem Land mit dem Charme und dem Adel vergangener Zeiten erbaut wurden.
Das Weingut brachte seine erste Ernte im Jahr 1989 auf den Markt.
Der Weinberg besteht ausschließlich aus der einheimischen Sorte Albariño. Er zeichnet sich durch die Verwendung von Spalieren als Leitungssystem aus und liegt an verschiedenen Standorten, jedoch alle innerhalb eines Radius von etwa 10 km und in der Nähe des Meeres.
Die Geländeformation ist nicht unterschiedlich, aber sehr speziell; es handelt sich hauptsächlich um "xabre"-Böden, die aus dem Zerfall von Granitgestein entstanden sind und eine hohe Drainagekapazität aufweisen.
Die klimatischen Bedingungen der Umgebung, zusammen mit der Morphologie der Böden (arm, sauer, sandig und dünn), verleihen den Trauben einen eigenen Aroma- und Frischecharakter.
Val do Salnés
Dieses Tal ist die repräsentativste Unterzone von Rías Baixas, in der sich die größte Fläche an Weinbergen und Weingütern konzentriert: über 2300 Hektar, was 57% der gesamten Ursprungsbezeichnung entspricht.
Ein Gebiet, in dem man ausgezeichnete Wein- und Freizeitaktivitäten durchführen kann und das eine der besten Gegenden Galiziens ist, um den besten Albariño-Wein zu genießen.
Wenn Sie Fragen beim Kauf des Vino Blanco Pazo Señorans Colección haben, kontaktieren Sie den Sommelier unseres Online-Weinshops und er wird Sie unverbindlich beraten.
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Siehe: 'Color amarillo pálido.'
Mund: 'Muy equilibrado con paso firme y sin aristas. Retronasal elegante. '
Nase: 'Perfil delicado, sutil y matices muy varietales.'
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