Der Vino Blanco Peique Godello von Bodegas y viñedos Peique präsentiert uns diesen Weißwein aus der D.O. Bierzo, der aus 100% Godello-Trauben hergestellt wird. Herstellung: Die Trauben werden etwa 6-7 Stunden bei kontrollierter Temperatur von 10°C mazeriert, während die alkoholische Gärung 10 Tage dauert. Anschließend reift der Wein 5 Monate auf seinen Hefen in Edelstahltanks. Empfohlene Serviertemperatur: zwischen 7 und 10°C. Die Region Bierzo befindet sich im Nordwesten der Provinz León in der autonomen Gemeinschaft Kastilien und León und erstreckt sich über eine Fläche von 2.954,28 Quadratkilometern, was 18% der Provinzfläche entspricht. Die Weinberge in El Bierzo zeichnen sich durch eine Aufteilung der Parzellen, eine minifundistische Eigentumsstruktur und Hanglagen von 450 bis 800 Metern aus. Die Böden sind franco-lehmig, mäßig sauer und kohlensäurefrei und typisch für feuchte Klimazonen. Die Hangböden bestehen aus einer Mischung grober Elemente, Quarzit und Schiefer. Bierzo hat ein sehr besonderes Mikroklima, das für den Anbau in der Region sehr geeignet ist. Die natürliche Barriere der Sierra de los Ancares mildert die Auswirkungen der atlantischen Stürme ab und erzeugt ein kontinentales Klima mit ozeanischem Einfluss, das für den Weinbau geeignet ist und die richtige Menge an Regen und Sonne erhält. Die Geschichte von Peique begann in Valtuille de Abajo, einem Dorf mit nicht mehr als hundert Einwohnern, in dem Geschichten rund um Wein und Weinberge in jedem Haus allgegenwärtig waren. Die Lehren der Ältesten, Anstrengung und Arbeit haben den Geist der Familie Peique geprägt, die seit drei Generationen die Böden von Bierzo bewirtschaftet. Die Weinberge, aus denen die Trauben für den Peique Godello stammen, sind 15 Jahre alt und liegen in einer Höhe von 450-580 Metern. Dort wächst die Godello-Traube, die mit Liebe, Sorgfalt und dem Blick auf Nachhaltigkeit angebaut wird. Wenn Sie Fragen zum Kauf des Vino Blanco Peique Godello haben, kontaktieren Sie den Sommelier unseres Online-Weinshops, der Sie gerne unverbindlich berät.