Der Weiße Wein Petit de Matasnos ist ein ausgezeichnetes Beispiel dafür, wie man gleichzeitig innovativ sein und die Tradition bewahren kann, um ein überlegenes und markantes Ergebnis zu erzielen. Dieser Wein ist eine einzigartige Cuvée, die Rebsorten wie 26% Viognier, 37% Chardonnay, 35% Verdejo und 2% Albillo Mayor kombiniert, die von alten Reben aus dem Jahr 1920 stammen und ihm eine außergewöhnliche Reichhaltigkeit und Komplexität verleihen. Der Petit Blanco ist ein Wein aus einer einzigen Parzelle, der den einzigartigen Charakter jeder seiner Sorten widerspiegelt. Die Chardonnay bringt tropische Noten ein, die Viognier verleiht eine cremige Textur und der Verdejo sorgt für ein frisches Finish. Darüber hinaus trägt der Albillo Mayor mit einzigartigen Nuancen zum Profil des Weines bei. Die Reifung dieses Weines erfolgt sowohl in Fässern als auch in Tanks auf der Hefe, was ihm eine zusätzliche Tiefe verleiht. Aus der Fassreifung entstehen Noten von Vanille, Akazie und leichten Anklängen von Backwaren, die perfekt mit den charakteristischen Eigenschaften der Trauben integriert sind. Der Petit Blanco de Matasnos ist ein sehr vielseitiger und angenehmer Wein, der eine breite Palette von Gerichten begleiten kann. Er eignet sich ideal zur Kombination mit Fisch aller Art, Reisgerichten und nicht scharfen orientalischen Gerichten. Er passt auch gut zu halbfesten und cremigen Käsesorten, Geflügel und Meeresfrüchte-Eintöpfen. Dieser Wein wurde in Holz fermentiert und ausgebaut, daher wird empfohlen, ihn nicht bei Temperaturen unter 10 Grad Celsius zu trinken, um seinen Reichtum an Aromen und Geschmacksrichtungen vollständig zu genießen. Sein Gleichgewicht und seine Komplexität machen ihn zu einer sehr reichen und ansprechenden Option für Liebhaber von Weißwein. Der Weiße Wein Petit de Matasnos besticht nicht nur durch seine sorgfältige Herstellung und sein Erbe alter Reben, sondern auch durch seine Fähigkeit, ein einzigartiges und anspruchsvolles önologisches Erlebnis zu bieten. Wenn Sie beim Kauf des Weißen Weins Petit de Matasnos Fragen haben, zögern Sie nicht, unseren Sommelier in unserem Online-Shop zu kontaktieren, der Sie unverbindlich beraten wird.