Der Vino Vino Blanco Santa Ema Gran Reserva Chardonnay stammt aus dem Leyda-Tal. Die Weinberge liegen in der Nähe der Küste und liefern expressive Weine mit hoher Mineralität. Das Küstental des Maipo zeichnete sich durch eine höhere Niederschlagsmenge als in den Vorjahren aus, was eine ausreichende Wasserverfügbarkeit im gesamten Profil gewährleistete und zu einem homogenen Austrieb führte, wenn auch etwas später als üblich. Die Weißweine der Ernte 2023 wiesen eine hohe aromatische Intensität mit ihren charakteristischen Zitrusnoten, Pfefferminze und grünem Paprika auf, sowie eine ausgeprägte und lebendige Säure im Mund. Kalte Jahreszeiten fördern eine allmähliche Reife, die zu Ernten mit großem Potenzial führt, indem der Aromaverlust im Weinberg minimiert und die natürliche Säure der Beeren erhalten wird, was die Lebensdauer unserer Weine in der Flasche verlängert. Die gesamte Trauben wurden durch Pressen ganzer Trauben verarbeitet. Der Most wurde abgesetzt und in französischen und amerikanischen Eichenfässern der ersten Verwendung fermentiert und für einen Zeitraum von 8 Monaten auf der Hefe belassen, ohne malolaktische Gärung. Nach dieser Zeit im Fass wurde der Wein geklärt und abgefüllt, um seine gesamte Komplexität und Eleganz zu bewahren. Wenn Sie beim Kauf von Vino Blanco Santa Ema Gran Reserva Chardonnay unsicher sind, kontaktieren Sie den Sommelier unseres Online-Shops, der Sie unverbindlich beraten wird.