Weißwein von Remírez de Ganuza

Herstellung und Reifung

Remírez de Ganuza Blanco wird von Hand in 12-Kilo-Kisten geerntet. Die Trauben werden in einem Kühllager (4º-6ºC) ausgewählt und mit Hilfe eines Rotorbehälters zu Most verarbeitet.

Der Wein wird 9 Monate lang auf seinen Hefen in neuen 225-Liter-Fässern gereift. Durch das Drehen der Fässer wird eine größere Komplexität durchgeführt.

Verkostungsnotiz von Remírez de Ganuza Blanco

• Aussehen: Remírez de Ganuza Blanco hat eine blassgelbe Farbe.
• Nase: Feines und duftendes Aroma, delikat und mineralisch, mit frischen Noten von aromatischen Kräutern und Minze, Stein- und Zitrusfrüchten.
• Geschmack: Lecker, voluminös, ausgewogen und fein strukturiert. Hat einen langen und frischen Abgang mit salzigen Anklängen, gewürzten Noten und feinen Pinselstrichen von cremiger Eiche.

Paarung

Remírez de Ganuza Blanco eignet sich ideal zur Begleitung von Meeresfrüchten. Es wird empfohlen, bei einer Temperatur zwischen 9 und 12ºC zu servieren.

Datenblatt

Weintyp: WeißweinWeingut: Bodegas Remírez de GanuzaRebsorte: Viura, Malvasía, GarnachaReifung: CrianzaAlkoholgehalt: 14%Format: 75cl.Herkunftsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Rioja