Xeixedo ist ein Weißwein, der von der Bodegas Bordel hergestellt wird und die einheimische Sorte Branco Lexítimo aus der IGP Betanzos verwendet. Xeixedo, ein Weißwein von Bodegas Bordel, der sich dadurch auszeichnet, dass er ausschließlich aus sorgfältig ausgewählten Branco Lexitimo-Trauben hergestellt wird, die aus den besten Weinbergen des Weinguts stammen. Die Herstellung umfasst das Entrappen, Pressen und die Gärung in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein lange in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird, um seine Qualität und Komplexität zu gewährleisten. Nur eine begrenzte Produktion von 2000 Flaschen. Verkostungsnotiz von Xeixedo Blick: Er präsentiert sich in einem strohgelben Farbton, der seine Frische und Jugendlichkeit von Anfang an offenbart. Nase: Beim Annähern des Glases bezaubert Xeixedo mit köstlichen Aromen von tropischen Früchten und Zitrusfrüchten. Mund: Im Mund entfaltet sich Xeixedo als ein frischer und intensiver Wein. Die Säure, obwohl deutlich hervorstechend, ist geschickt integriert und verleiht dem Wein Lebendigkeit und Struktur. Die angenehmen Zitrusnoten, die dem Geschmacksprofil Komplexität verleihen, sind besonders hervorzuheben. Die Persistenz und das Gleichgewicht in jedem Schluck machen diesen Wein zu einem unvergesslichen Erlebnis.