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Zurück ist der gleichnamige Wein von Bodegas Volver. Ein kräftiger, reifer und konzentrierter Rotwein aus La Mancha, der jetzt genossen oder in der Flasche weiterentwickelt werden kann, um das Beste daraus zu genießen. Zurück ist ein Rotwein aus der D.O. Castilla la Mancha, hergestellt von Bodegas Volver. Sie wurde 2004 von Rafael Cañizares, einem angesehenen Winzer aus der Mancha, und Jorge Ordoñez, einem bekannten Importeur spanischer Weine, gegründet. Alle ihre Weinberge sind im Goblet-System angelegt, so dass der Anbau auf handwerkliche und nicht mechanisierbare Weise erfolgt. Es handelt sich um einen sortenreinen Tempranillo-Wein. Die Trauben, die für den Volver verwendet werden, stammen von der Finca los Jucares, Weinbergen aus dem Jahr 1957, die auf 29 Hektar sandigen und kalkhaltigen Böden angebaut werden.