Zwetschgenbrand Mirabelle, 2008, 50%vol. 0,35L, Rochelt

Die "Mirabelle von Nancy" gilt als wertvollste aller Mirabellensorten. Sie wird von Kennern und Liebhabern für ihr besonders feines Pflaumenaroma geschätzt. Wir ernten diese Mirabellen im Weinviertel (Niederösterreich), wo sie unter idealen klimatischen Bedingungen vollständig reifen. Sie werden bis zu drei Zentimeter hoch, haben eine goldgelbe Farbe und sind leicht rötlich auf der sonnenzugewandten Seite. Die sorgfältig geernteten Früchte werden schonend zu Pflaumenmus verarbeitet, direkt beim Obstbauern. Nach der Destillation und Reifung entsteht ein edler Tropfen mit dem fein würzigen Aroma vollreifer Mirabellen.