Poids net:

• Dégustation : Fruité vert avec une intensité moyenne. En bouche, son entrée est douce, elle possède une légère amertume et un piquant moyen qui apparaît avec retard et persiste. Rappels de fruits et légèrement herbacés. Pomme, banane et herbes, avec une finale d'amande et de fruits secs.
• Suggestions : La variété arbequina est fruitée, avec une entrée en bouche douce. Idéale pour les petits-déjeuners, les plats crus, le poisson et la pâtisserie.