Huile d'olive vierge extra précoce ADEOLIVA, variété Picual, récolte 2026/2027, de la Sierra de Segura, Jaén, Espagne. Huile de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. Présentation : bidon de 2 L (Caisses 1-8 unités). Options : bidon individuel de 2 L, caisse de 2 unités (4 L), caisse de 4 unités (8 L) et caisse de 8 unités (16 L). Expéditions : fin octobre. Elle présente des arômes d'herbe, de tomate et de feuille d'olivier, avec des notes importantes d'amande et d'artichaut. En bouche, elle est équilibrée, avec une amertume moyenne-faible et un piquant intense. Recommandée pour les assaisonnements, les préparations à cru et les usages où l'on souhaite mettre en valeur la saveur fraîche d'une huile EVOO précoce. Pour 100 g, elle apporte 80 g de graisses mono-insaturées, 8 g de graisses polyinsaturées et 30 mg de vitamine E (250% VNR). Fibres, polyalcools et amidon : 0 g. À conserver à l'abri de la lumière directe et dans un endroit frais et sec, idéalement entre 16-18ºC. À consommer de préférence dans les 24 MOIS suivant le conditionnement.