Le romarin moulu est un condiment aromatique obtenu en broyant les feuilles et les fleurs de Rosmarinus officinalis, L., récoltées pendant la période de floraison. Ce produit se distingue par sa polyvalence en cuisine, apportant une saveur distinctive aux plats de viande, aux ragoûts et aux sauces. Les valeurs nutritionnelles montrent qu'il est faible en calories, contenant environ 331 Kcal pour 100 g. De plus, il est une source de minéraux comme le calcium, le fer et le magnésium, ainsi que de vitamines telles que C et B6. Bien que ce produit ne contienne pas d'allergènes, il est important de noter qu'il peut contenir des traces de fruits à coque, de céleri, de moutarde et de sésame en raison de contaminations croisées. Il est recommandé de conserver le romarin moulu dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et des odeurs fortes.