5 enveloppes de 150g chacune de jambon ibérique de gland 75% race ibérique tranché

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Poids net:

DÉFINITION

  • JAMBON DE BELLOTE IBÉRIQUE, 75% RACE IBÉRIQUE

Ingrédients

  • Jambon de porc ibérique, sel, conservateurs (E 252, E 250), antioxydant (E 316), sucre.
  • Allergènes: non présent
  • Caractéristiques Physico-Chimiques
  • 5,5 < ph < 6,8
  • Traitements appliqués
  • Saumurage, séchage artificiel, séchage naturel.
  • Présentation
  • Produit certifié par HYCER avec certificat de conformité du produit PI/127/06, selon la norme de qualité ibérique en vigueur
  • INSTRUCTIONS POUR LA CONSERVATION ET/OU LA PRÉPARATION DU CONSOMMATEUR
  • Procéder à le placer dans une trancheuse à jambon
  • Commencer à éliminer la partie superficielle de graisse jusqu'à atteindre le muscle
  • Couper jusqu'à atteindre l'os et retourner
  • Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri des odeurs étrangères et fortes.
  • Protéger la coupe avec un morceau de lard retiré de la surface et couvrir le morceau entier avec un chiffon en coton.

    VALEURS NUTRITIONNELLES:

    • Énergie calculée
    • 1226 Kj
    • 294 Kcal
    • Graisses,
    • dont saturées
    • 17,5 g
    • 7,62 g
    • Glucides,
    • Dont : sucres
    • 0,5 g
    • <0,5 g
    • Protéines
    • 31,9 g
    • Sel
    • 2,8 g

Plus d'info

Poids net:

DÉFINITION

  • JAMBON DE BELLOTE IBÉRIQUE, 75% RACE IBÉRIQUE

Ingrédients

  • Jambon de porc ibérique, sel, conservateurs (E 252, E 250), antioxydant (E 316), sucre.
  • Allergènes: non présent
  • Caractéristiques Physico-Chimiques
  • 5,5 < ph < 6,8
  • Traitements appliqués
  • Saumurage, séchage artificiel, séchage naturel.
  • Présentation
  • Produit certifié par HYCER avec certificat de conformité du produit PI/127/06, selon la norme de qualité ibérique en vigueur
  • INSTRUCTIONS POUR LA CONSERVATION ET/OU LA PRÉPARATION DU CONSOMMATEUR
  • Procéder à le placer dans une trancheuse à jambon
  • Commencer à éliminer la partie superficielle de graisse jusqu'à atteindre le muscle
  • Couper jusqu'à atteindre l'os et retourner
  • Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri des odeurs étrangères et fortes.
  • Protéger la coupe avec un morceau de lard retiré de la surface et couvrir le morceau entier avec un chiffon en coton.

    VALEURS NUTRITIONNELLES:

    • Énergie calculée
    • 1226 Kj
    • 294 Kcal
    • Graisses,
    • dont saturées
    • 17,5 g
    • 7,62 g
    • Glucides,
    • Dont : sucres
    • 0,5 g
    • <0,5 g
    • Protéines
    • 31,9 g
    • Sel
    • 2,8 g

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