Poids net:

Pasticceria Scarpato est une célèbre marque italienne de pâtisserie artisanale fondée en 1888 à Vérone. Elle est mondialement connue pour la fabrication de ses panettones premium, qui se distinguent par un processus de fermentation naturelle de 72 heures utilisant son historique levain (lievito madre). Cette méthode artisanale lente confère une pâte extrêmement douce, moelleuse et avec un arôme raffiné.

Saveur traditionnelle : La recette par excellence qui combine une pâte d'une teinte jaune douce et une alvéolure homogène, remplie de raisins sultana de grande qualité, d'oranges confites de Sicile et de cédrat Diamante. Sa surface inclut généralement un glaçage croustillant avec des arômes délicats d'amande et d'amaretto.

Ingrédients Panettone classique 

Ingrédients : farine de BLÉ, ŒUFS frais de poules élevées en plein air, raisins secs, levure naturelle (farine de BLÉ, eau), écorces d'agrumes confites (écorces d'orange de Sicile et de cédrat Diamante, sirop de glucose-fructose, sucre, jus de citron concentré), sucre, BEURRE, pâte d'orange (écorces d'orange, sirop de glucose-fructose, sucre), émulsifiants : mono et diglycérides d'acides gras d'origine végétale, jaune d'ŒUF frais de poules élevées en plein air, LAIT entier, sirop de glucose, sel, LAIT écrémé en poudre, arômes naturels.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit

Énergie : 535kcal / 1480kj
Graisses : 12g dont saturées 7g
Glucides : 42g dont sucres 31g
Fibres : 3g
Protéines : 15g
Sel : 0g