Lar de Paula Graciano est un vin monocépage dont la variété, Graciano, provient de la renommée D.O. Rioja. Ce vin élégant a été récompensé par la Médaille d'Or au Concours Mondial de Bruxelles 2019, soulignant sa qualité et sa distinction. Son processus de production comprend une fermentation dans des cuves en acier inoxydable de type « Ganymède » pendant 10 jours, suivie d'un vieillissement en fût de chêne neuf pendant un an, avec des soutirages tous les 4 mois. Par la suite, il termine son vieillissement en bouteille pendant au moins 12 mois avant sa commercialisation. Visuellement, il présente une couleur grenat intense et, au nez, offre des notes captivantes de caramel de violette, de poivre noir et de fruits. En bouche, il est complexe, avec une belle intégration du bois révélant des notes de vanille, de fruits noirs mûrs et d'épices, en faisant un compagnon idéal pour les gibiers en sauce, les poissons grillés, les viandes de porc et les champignons.