Le Txakoli Etxebarria est un jeune vin blanc appartenant à la D.O. Bizkaiko Txakolina. Produit par la Bodega Butroi à Gatika, ce vin reflète la riche tradition txakolinera de Bizkaia. Les raisins proviennent de vignobles propres situés dans un environnement fruitier et de pommiers, gérés avec des pratiques de Production Intégrée qui respectent l'environnement. La Bodega Butroi, composée de quatre familles ayant un long héritage dans la fabrication de txakoli, se concentre sur la préservation de son héritage culturel tout en cherchant à le transmettre dans des conditions optimales aux générations futures. Ce txakoli se distingue par ses arômes frais de pomme verte et de fruits à noyau, ainsi qu'une texture enveloppante et équilibrée en bouche. Il convient particulièrement pour accompagner les poissons, fruits de mer, volailles et plats de la cuisine basque. Choisir le Txakoli Etxebarria c'est opter pour la tradition, le territoire et un caractère authentique de Bizkaia, idéal pour apprécier la riche gastronomie basque.