Les Ñoras de Caballo de Oros sont un ingrédient essentiel de la cuisine espagnole, notamment dans la Communauté valencienne et en Catalogne. Déshydratées selon un processus soigné, elles conservent toutes leurs propriétés nutritionnelles. Ce format de sachets de 250 g et 500 g est parfait pour les familles et les restaurants qui cherchent à optimiser leurs recettes. Les Ñoras apportent une saveur intense aux plats tels que la paella ou des sauces comme la romesco et le mojo picón. Il est recommandé de les humidifier avant utilisation, en retirant la peau extérieure pour profiter de la chair des Ñoras. Riches en vitamines et minéraux, elles constituent un aliment sain qui favorise le système immunitaire et fournit des antioxydants. Leur conservation est simple : à garder dans un endroit frais et sec.