Ámfora Les Freses 2021 est un vin blanc sec, le résultat du travail méticuleux de Les Freses dans la D.O.P. Alicante. Ce vin est élaboré à partir de Moscatel de Alejandría, cultivé dans des terroirs uniques qui apportent des caractéristiques distinctives à la boisson. Les vignobles sont situés à Les Freses, où le sol rouge argileux et L'Alquería del Colomer, avec son contenu calcaire, créent un environnement parfait pour la culture de cette variété. La fermentation se fait avec des levures propres dans la cuve, et le vin vieillit pendant 7 mois sur ses lies dans des amphores en terre cuite de 350 litres, permettant une micro-oxygénation qui renforce sa complexité. À la vue, le vin présente une couleur or, claire et brillante avec de subtils reflets paille. Au nez, il offre une intensité aromatique exquise, où se distinguent ses notes florales de jasmin, accompagnées de nuances végétales rappelant la camomille et le fenouil. En bouche, il se révèle comme un vin complexe et sec avec une touche saline, et une expression variétale qui évoque le goût de beurre frais en retour. Idéal à déguster seul ou accompagné de fruits de mer et de plats délicats.