Atlantis Txakoli est un élégant vin blanc de l'appellation d'origine Txakoli d'Álava, produit par Altrantis by Maetierra. Ce vin est élaboré à partir de vignobles situés sur des terrains difficiles, ce qui lui confère une excellente aération et exposition au soleil. Les raisins sont soigneusement récoltés à la main, suivis d'un processus méticuleux qui comprend le dérapage et le pressage. Plusieurs étapes de clarification et la fermentation contrôlée à 13°C sont effectuées, suivies d'une phase de repos entre 10 et 12°C avant le filtrage et la mise en bouteilles. Atlantis Txakoli présente une couleur jaune pâle avec des reflets verts, clair et brillant. Les notes de dégustation mettent en avant des arômes de fruits blancs et exotiques comme l'ananas et la chirimoya, ainsi que des nuances florales et herbacées fraîches. L'acidité s'intègre magnifiquement, donnant un vin frais et joyeux en bouche. Parfait pour accompagner des plats légers ou à déguster seul lors de toute occasion.