Blaneo Rosé est un vin de l'Appellation d'Origine Navarra, élaboré avec des raisins 100 % Garnacha par Bodegas Pagos de Araiz. Ce vin entre dans l'univers des rosés grâce à son élaboration soigneuse, commençant par la sélection des raisins de vignes dont l'âge moyen est de 70 ans, cultivées dans la Baja Montaña. Ces vignes sont situées en haute altitude, ce qui procure au vin une fraîcheur et une acidité remarquables, influencées par les climats pyrénéens et atlantiques. La récolte se fait au moment optimal de maturité, cherchant un équilibre entre potentiel aromatique et fraîcheur, réalisée la nuit pour maintenir des températures basses et éviter la macération. Ensuite, le moût est immédiatement extrait par saignée dans des cuves et fermenté pendant environ 20 jours à température contrôlée. Après fermentation, le vin est maintenu en contact avec ses lies pendant deux mois, ce qui accentue encore plus ses caractéristiques aromatiques et gustatives. Concernant la dégustation, il présente une teinte rosée douce avec des nuances saumonées. Visuellement, c'est un vin brillant et attrayant. Au nez, des notes de fleurs blanches et de fruits jaunes se distinguant, offrant une intensité aromatique claire. En bouche, Blaneo Rosé est vivant et frais, avec une structure harmonieuse et une entrée facile, complétée par une acidité équilibrée et une longue finale fruitée. Un vin idéal à déguster en diverses occasions.