Carlos III est un brandy obtenu par une combinaison méticuleuse de holandas, d'eaux-de-vie et d'alcools distillés à partir de vins sélectionnés, caractérisé par son harmonie et son équilibre. Son processus de fabrication implique une assemblage spécial des différents eaux-de-vie, où le vieillissement a lieu dans des fûts de chêne américain qui ont été préalablement vinifiés avec des vins Olorosos de Jerez, suivant la technique traditionnelle des Criaderas et Soleras. Avec une constitution de solera datant de 1904, ce brandy présente une couleur ambrée dorée captivante et une clarté brillante. Au nez, il se distingue par son intensité aromatique équilibrée, offrant des notes de bonne distillation avec des caractéristiques pâtissières délicates. En bouche, il est rond et équilibré, avec des touches torréfiées qui rappellent la douceur, les fruits secs et l'élégance, étant un plaisir tant pour les connaisseurs que pour les nouveaux amateurs de brandy.