Poids net:

César Márquez El Val est un vin rouge de vignoble unique élaboré avec des raisins Mencía issus de vieux vignobles situés dans la zone supérieure d'El Bierzo, plus précisément dans la parcelle El Val, où l'altitude et les sols argilo-calcaires offrent une fraîcheur et une finesse exceptionnelles.

Ce vin reflète la philosophie d'intervention minimale de César Márquez, l'un des noms les plus prometteurs de la nouvelle région du Bierzo, qui met l'accent sur l'expression pure du terroir et le respect absolu de la variété et de l'environnement.

Dans El Val, l'élégance, l'acidité vibrante et la précision aromatique se combinent pour offrir un rouge frais, subtil et vif, idéal pour ceux qui recherchent des vins honnêtes, originaux et avec de la personnalité.

Notes de dégustation de César Márquez El Val :

Couleur rouge cerise brillante, couche moyenne-basse, avec des reflets violets qui dénotent la jeunesse et la fraîcheur.

Arômes intenses et expressifs de fruits rouges frais (fraise, cerise, framboise), accompagnés de notes florales (violettes, lilas) et de nuances herbacées et épicées. Fond minéral, avec des notes de terre humide et une légère présence de notes balsamiques.

En bouche, il est léger, fluide et élégant, avec une acidité marquée qui apporte de la tension et allonge le palais. Tannins fins, soyeux et bien intégrés. Finale longue, fraîche et persistante, avec des notes de fruits rouges, de fleurs et une minéralité subtile qui invite à continuer à boire.