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Champagne Pierre Gerbais Grains de Celles Rosé est un champagne artisanal élaboré à Celles-sur-Ource, dans la Côte des Bar, une région reconnue pour la qualité de ses sols argilo-calcaires.
Il s’agit d’un assemblage dominé par le Pinot Noir, accompagné de Chardonnay et d’une petite proportion de Pinot Blanc, avec une touche de vin rouge du domaine pour apporter la délicate teinte rosée. La philosophie de la famille Gerbais, fondée sur le respect du vignoble et la faible intervention, donne naissance à un champagne avec identité, fraîcheur et authenticité, fidèle reflet du terroir de la Côte des Bar.
À la vue, il présente une couleur saumon brillante aux reflets cuivrés et une bulle fine et persistante.
Au nez, il déploie une aromatique élégante et intense, avec des notes de fraises des bois, framboises, grenade et de légères touches florales, accompagnées de nuances d’agrumes et minérales.
En bouche, il est frais, équilibré et séducteur, avec une texture crémeuse, une belle structure et une finale longue et vibrante où réapparaissent des souvenirs fruités et une subtile minéralité.
Champagne Pierre Gerbais Grains de Celles Rosé est un champagne artisanal élaboré à Celles-sur-Ource, dans la Côte des Bar, une région reconnue pour la qualité de ses sols argilo-calcaires.
Il s’agit d’un assemblage dominé par le Pinot Noir, accompagné de Chardonnay et d’une petite proportion de Pinot Blanc, avec une touche de vin rouge du domaine pour apporter la délicate teinte rosée. La philosophie de la famille Gerbais, fondée sur le respect du vignoble et la faible intervention, donne naissance à un champagne avec identité, fraîcheur et authenticité, fidèle reflet du terroir de la Côte des Bar.
À la vue, il présente une couleur saumon brillante aux reflets cuivrés et une bulle fine et persistante.
Au nez, il déploie une aromatique élégante et intense, avec des notes de fraises des bois, framboises, grenade et de légères touches florales, accompagnées de nuances d’agrumes et minérales.
En bouche, il est frais, équilibré et séducteur, avec une texture crémeuse, une belle structure et une finale longue et vibrante où réapparaissent des souvenirs fruités et une subtile minéralité.
