Chocolats Flors Framboise de Chocolate Amatller, au format 72 grammes. Ces formes florales en chocolat au lait contiennent un cœur fluide avec 16% de pulpe naturelle de framboise. La recette est sans gluten et associe des notes lactées et de cacao fin à l’acidité du fruit. Le cacao sélectionné subit une fermentation et une torréfaction lente. Chaque pièce est conservée sous atmosphère protectrice, avec une texture croquante au départ et un cœur velouté. Fondée en 1797 à Barcelone et intégrée à Chocolates Simón Coll, à Sant Sadurní d'Anoia, Amatller unit sa tradition chocolatière à une présentation de luxe à collectionner d’inspiration moderniste, liée à l’art d’Alphonse Mucha. Il est recommandé de les déguster entre 16 °C et 18 °C et de les servir sur une assiette en porcelaine ou une ardoise froide. En accord, on propose un Cava Brut Nature Gran Reserva ou un Champagne Rosé dans un verre flûte ou tulipe, ainsi qu’un Porto Tawny de 10 ans ou un Pedro Ximénez, pour accompagner leurs contrastes fruités.