Le Domaine Philippe Alliet Chinon Tradition 2024 est un chef-d'œuvre de la Vallée de la Loire, mettant en avant l'authenticité du cépage Cabernet Franc. Créé par la famille Alliet, ce vin rouge provient de jeunes vignobles sur des sols sablonneux et calcaires à Cravant-les-Coteaux. La vinification se fait dans le respect du terroir, en utilisant la fermentation en acier inoxydable pour préserver la pureté aromatique et un élevage en cuves en ciment et en fûts de chêne usagés pour la complexité. Avec une couleur rubis intense, il offre des arômes de fruits rouges, de cerise noire et une touche de minéralité avec des épices. Idéal pour les collections de vin, il se distingue par son excellent rapport qualité-prix. Parfait pour accompagner les volailles, le magret de canard et les fromages doux. À servir à 14-16°C dans un verre de type Bordeaux, en le laissant décanter au préalable.