El Zarzal Blanco 2023 est un vin élaboré par Bodegas Emilio Moro dans la D.O. Bierzo, avec des raisins Godello cultivés dans la vallée du Silencio. Avec 8 mois d'élevage en fudres de 2500 litres, ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa complexité aromatique, idéal pour accompagner divers plats.
El Zarzal Blanco 2023 est un vin blanc exquis élaboré par Bodegas Emilio Moro, une cave renommée de la D.O. Bierzo, qui reflète la richesse et l'unicité de cette appellation. Ce vin est principalement composé de raisins Godello provenant de vignobles situés dans la vallée du Silencio, une région privilégiée à plus de 600 mètres d'altitude qui confère aux raisins une fraîcheur exceptionnelle. Le sol, caractérisé par une texture argilo-sableuse avec un pH légèrement acide, apporte une minéralité intéressante à ce vin.
Après la récolte manuelle, le vin fermente à température contrôlée dans des fudres de 2500 litres. Il y reste pendant 8 mois sur ses lies fines, ce qui lui confère une complexité remarquable et un profil aromatique attrayant. Avec des notes de fruits blancs et une touche florale subtile, El Zarzal Blanco 2023 est parfait à déguster seul ou accompagné de fruits de mer, de poissons ou de plats de pâtes avec des sauces légères. Sa fraîcheur et son élégance en font une option idéale pour toute occasion. Si vous aimez les vins blancs avec du caractère et de la profondeur, c'est un vin à ne pas manquer.
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