Rock Angel fait partie de la collection exclusive de rosés de Château d’Esclans, se distinguant par sa pureté et son élégance. Ce vin, élaboré à partir de raisins de garnacha et de vermentino de Provence, offre un profil frais et complexe, idéal pour divers accords.
Rock Angel est un rosé exceptionnel de la collection de Château d’Esclans, un domaine viticole de renom appartenant au vigneron Sacha Lichine. Ce vin se distingue par sa grande pureté, sa maturité et son élégance, poursuivant ainsi la tradition de qualité de la marque. La sélection soignée des raisins provient de La Motte, dans la région de Provence. Les raisins, principalement de garnacha et de vermentino, sont récoltés le matin pour préserver leur fraîcheur. Le processus de vinification implique un pressurage doux à basse température pour éviter l'oxydation, et se déroule dans des cuves en acier inoxydable et des fûts de 600 litres. Le résultat est un rosé pur, équilibré et polyvalent, à déguster à table. En matière de notes de dégustation, il se présente avec une teinte rosée très pâle. Des arômes subtils de pêche et de nectarine prédominent, complétés par des notes florales et une touche d'agrumes et d'épices. En bouche, il est soyeux et juteux, avec une acidité finale marquée. Rock Angel est un vin vibrant qui invite à être savouré en toute occasion.
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