Triga Blanco est un excellent vin blanc de la D.O. Alicante, élaboré par les bodegas Volver à partir de raisins Chardonnay 100 %. Les raisins sont cultivés à l'intérieur d'Alicante, dans la région du Medio Vinalopó, reconnue pour son microclimat particulier. La vendange est manuelle pour éviter la fermentation prématurée. Les raisins passent par une sélection manuelle rigoureuse avant d'être placés dans de nouvelles barriques en chêne français. La fermentation s'effectue à 12 °C avec élevage sur lies. En dégustation, il a une couleur jaune intense avec des arômes de chêne, des notes florales et des touches de beurre.